白屈菜(学名：Chelidonium majus L.)，双子叶植物纲，罂粟目，罂粟科，白屈菜属多年生草本植物。
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分布于我国的安徽、甘肃、贵州、河北、黑龙江、河南、湖北、湖南、江苏、吉林、辽宁、青海、陕西、山东、山西、四川北部、云南、浙江
生于海拔500-2200米的山坡、山谷林缘草地或路旁、石缝。
多年生草本，高30-60(-100)厘米。主根粗壮，圆锥形，侧根多，暗褐色。茎聚伞状多分枝，分枝常被短柔毛，节上较密，后变无毛。基生叶少，早凋落，叶片倒卵状长圆形或宽倒卵形，长8-20厘米，羽状全裂，全裂片2-4对，倒卵状长圆形，具不规则的深裂或浅裂，裂片边缘圆齿状，表面绿色，无毛，背面具白粉，疏被短柔毛；叶柄长2-5厘米，被柔毛或无毛，基部扩大成鞘；茎生叶叶片长2-8厘米，宽1-5厘米；叶柄长0.5-1.5厘米，其他同基生叶。伞形花序多花；花梗纤细，长2-8厘米，幼时被长柔毛，后变无毛；苞片小，卵形，长1-2毫米。花芽卵圆形，直径5-8毫米；萼片卵圆形，舟状，长5-8毫米，无毛或疏生柔毛，早落；花瓣倒卵形，长约1厘米，全缘，黄色；雄蕊长约8毫米，花丝丝状，黄色，花药长圆形，长约1毫米；子房线形，长约8毫米，绿色，无毛，花柱长约1毫米，柱头2裂。蒴果狭圆柱形，长2-5厘米，粗2-3毫米，具通常比果短的柄。种子卵形，长约1毫米或更小，暗褐色，具光泽及蜂窝状小格。花果期4-9月。花的大小有变异。
种子含油40%以上；全草入药，有毒， 有镇痛、止咳、消肿、利尿、解毒之功效，亦可作农药。
