澳大利亚位于南半球，人口相对稀少，但经济发达，农业发展稳健，柑橘产业是澳大利亚重要的的生鲜产业之一，产出的柑橘品质高端，口感出众，被认为是南半球高级柑橘产品的出口国。下面橘小妹就和大家一起去了解一下澳大利亚种植优质柑橘的秘密。

近日，橘小妹的朋友果儿参加了香港的亚洲国际果蔬展，此次亚洲果蔬展吸引了来自全球40 多个国家的 730多个参展商。展会上一种黑绿色的橙子引起了许多人的关注。

图1香港国际果蔬展  来源：朋友果儿

橘小妹不敢说阅果无数，但是这种颜色的橙子还是第一次见！赶紧到网上去扒了一下，原来这是澳大利亚培育的一个新品种，她有一个浪漫的名字—巧克力橙。

甜美的黑珍珠

巧克力橙橙香浓郁、酸甜多汁、回味甘甜，独特的黑绿色果皮尤为引人注意，有人说她是橙子中的“异类”，也有人称她为巧克力一般甜美的黑珍珠。

图2黑绿色果皮  来源：网络

巧克力橙是大自然意外的馈赠。一位工人在果园里采摘时，将这些“黑绿色”的橙子误以为是未成熟的橙子，品尝过后发现此果已经成熟，而且口感非常好。经过水果学家的精心培育，巧克力橙于2016年在澳洲惊艳亮相。

图3大自然的馈赠  来源：网络

橘小妹有话说

看来以后果园里要是出现长相怪异的果子，千万不要着急着把它扔掉，说不定就是一个新品种呢！

脐橙是澳大利亚柑橘水果产业的主要品种之一，果实色泽鲜艳、口感佳、品质高，备受消费者的喜爱，那么像巧克力橙这样优质的澳大利亚橙子是如何种植出来的呢？

得天独厚的自然条件

澳大利亚柑橘产区的气候属于地中海气候，阳光充沛，昼夜温差大，因此柑橘果实着色好，大多为橙红色，色泽鲜艳，果肉脆嫩化渣，风味浓厚，品质高。还有深红色的肥沃土壤，纯净的水质和空气，这些自然因素都极大的促进了澳洲柑橘的品质。

图5澳大利亚柑橘产业 来源：网络

澳大利亚北部的昆士兰州主要种植柠檬、茂谷柑，而大部分的橙子则产自其南部的内陆地区，即维多利亚州、南澳大利亚州和新南威尔士州（巧克力橙就是在这里生长的）。

先进的栽培管理技术

柑橘生产机械化

澳大利亚地广人稀，柑橘生产相对集中，而且强调降低种植成本，除了水果采摘以手工为主外，其他环节都是机械化生产和作业。果园地势比较平坦，多采取稀植栽培（行距为7.3m，株距为3.5～5m），同时采用大型几何修剪机械，一是方便果园机械作业，二是可增加通风透光。

图6机械化作业  来源：网络 

精确灌溉与施肥

澳大利亚大部分地区干旱少雨，水资源缺乏，所以非常重视灌溉新技术的开发与应用。柑橘果园都配套了相应的灌溉系统，以滴灌和树下微喷灌为主流和发展趋势。灌溉时先分析土壤水分状况和果树需水情况，确定适宜的灌溉时间和灌水量，以达到精确灌溉。

图7澳大利亚果园  来源：彭良志老师课件

一般果园灌溉设备还用于喷施液态化肥、营养液、农药和除草剂等。固体肥料则用专用肥料播撒机械将有机肥、固态肥均匀播撒在果树行的表面。

挂果少，单果品质好

在澳大利亚，脐橙树修剪并不那么精细，单棵果树挂果率不高，据了解，一棵成年脐橙树，有50-70棵脐橙是最理想的。因为在当地的种植者看来，果树吸收营养元素是有限的，挂果少，单个果实营养就很充足，品质也会大幅度提升。

图8高品质澳橙  来源：网络

采用虫害综合防治机制

澳大利亚果农采用环境友好型的方式种植，广泛采用虫害综合防治(IPM)机制来控制虫害，且技术极为雄厚，多家昆虫工厂提供益虫，放养在柑橘果园里控制虫害。

图9利用天敌昆虫防害虫  来源：网络

此外还会培训虫害巡查员，认真监控果园状况，只有在主要害虫大规模蔓延时才会喷洒农药，极大的降低了农药使用量。

严格的农业保护政策

澳大利亚地方政府都出台了很严格的农业保护政策，严格控制农产品入境，就比如说你在南澳大利亚州买了一箱橙子，想带到新南威尔士州去，过境时，橙子会被扣下，因为边检不允许其他州农产品流入。这就避免了果实携带病虫害的传播，保护各地柑橘产业的健康发展。

图10柑橘产业健康发展  来源：网络

橘小妹有话说

种柑橘也讲究因地制宜，我国柑橘产区的环境条件决定了我们柑橘种植的方式和特点，澳大利亚的种植技术我们不能完全照搬，但通过不断的了解和学习，让我们看到我国在各方面还是有很大差距，尤其农业科技水平和地方政府的重视程度。我们要做的是去糟取精，打造具有中国特色的柑橘产业。