芒果,被广泛种植于海南、广东、广西、云南、四川、贵州、福建等省份,根据成熟的早晚又分为早中晚熟三种品种。最早开始上市的是海南产的芒果,而最晚上市的产区则是四川攀枝花。
芒妹子在做一个“最好吃的芒果产地”调查时,发现有一半以上的消费者、收购商都会说:“当属四川攀枝花产的芒果啦!阳光充足、日照强、昼夜温差大,给当地的凯特芒提供了一个自然适宜的生长环境,果实可溶性固形物含量高,口感甜,且品质上乘。”
其实,不同地区的芒果味道各不相同,各有千秋。但攀枝花芒果产区之所以受到消费者喜爱,总结下有这5个因素。他们分别是:光照、温度、水分、土壤和风,接下来芒妹子给一一大家分析下:
芒果是一种喜光树种,要求较高的光照条件。除了胚芽期在真叶稳定前忌强光直射,整个生命周期都需要充足的光照,才能速生丰产。尤其在花芽分化、开花期要求光照条件更高。
通过多年的经验总结,在一些光照充足地区和年份,花芽分化早,两性花比例高,果皮色泽鲜亮、洁净,味道香甜浓郁,果实耐储运;而多雨少光照的地区和年份,多数品种均表现为低产或基本失收。
日照时间长,在冬季低温期,强的日照对低温也可以起一定补偿作用,从而减轻寒害。
2008年那年,攀西地区最低温度为1.5℃,广东最低温度为5℃,海南最低温度为8℃,但是当年攀西地区光照充足,因此受寒害影响却是最轻。
芒果是热带树种,生长过程中要求较高的温度,所以较耐高温,不耐霜冻,适宜生长的温度为18℃-35℃,当气温低于15℃时,枝梢将会停止生长,最适宜的温度在24℃-27℃。
在秋末冬初,气温干凉,营养生长停止早,有利于花芽分化,芒果开花要求气温在20℃以上,日照充足,空气湿度在70%-80%之间,花药才能普遍开裂;
如果平均气温低于18℃,最低气温低于12℃,则不能正常开花、授粉和受精;若温度降得更低,则花序由黄变黑,以致大量脱落。
攀西地区为南亚热带气候区。具有“南方热量,北方光照”的优越条件,年均气温为19.5~21.5°C,无霜期300天以上,故而是芒果树的宜栽区。
芒果树体仅降水量要求不高,在印度有统计说降水量少至254 mm,多达2540 mm都能生长。但是,如果要作为经济作物栽培,则需要把握好降水量与季节之间的关系了。
最理想的条件是:花芽分化期和开花期适当干旱,利于枝梢停止生长,促进花芽分化,提高两性花的比例,花期空气相对湿度日平均在40%-75%之间有利于花粉萌发受精提高坐果率;芒果果实进入生长阶段,保持田间含水量在60%以上,有助于果实膨大,提高果实固形物含量和外观品质。
攀西地区地处海拔1400米以下,芒果花期(12月至翌年4月)平均相对湿度在40-50%之间,十分有利于花芽分化和开花结果。
芒果树对土壤的质地和酸碱度适宜范围广,要求不是很严格,从沙壤土到轻黏土,pH值4.1-8.5均可生长发育和开花结果,但碱性过大的石灰质土壤不宜种植芒果。最适宜的土壤环境则为土层深厚肥沃、结构优良、疏松透气、微酸性和中性,pH值5.5-7.5,排灌方便、无严重污染的沙壤土或砾质壤土为最好,排水不良的重黏土或碱性过高的土壤不适宜种植芒果。
攀西地区的土壤多为燥红壤,土层深厚、肥沃,pH值多为5.5到7.5。也为芒果生长提供极好的环境。
芒果对风十分敏感,在开花挂果期,如遇到4-6级大风,会大量落花落果,但微风与和风对芒果树开花坐果和果实生长发育是有利的,它可以调节果园小气候,加速空气流通,降低相对湿度,从而减少病虫害。
攀西地处内陆山地“岛状”,无台风和梅雨的侵害,病虫害也相对较少。所以这里的结出来的果实也十分漂亮。
最后,各位喜爱芒果的消费者们,抓住国内现在芒果市场上热销的这批凯特芒吧,享受“阳光的味道”。