钾是植物生长发育所必需的营养元素，在植物体内以离子状态存在，含量仅次于氮，流动性强，在作物体内能被反复利用，被称为植物的血液元素。农业生产实践证明，钾对提高作物产量和改进品质均有明显的作用。
钾元素图
钾对植物体内同化产物的运输和能量转变有促进作用钾有高速度透过生物膜，且与酶促反应关系密切的特点。钾不仅在生物物理和化学方面有重要的作用，而且对体内同化产物的运输和能量转变也有促进作用。
光学显微镜下的植物细胞促进光合作用，提高CO2同化率
钾能促进叶绿素的合成，改善叶绿体的结构。缺钾时，叶绿体的结构易出现片层松弛而影响电子的传递和CO2的同化。体内钾含量高的植物，单位时间内叶绿体合成的ATP比含钾量低的植物大约多50%，这为CO2的同化提供了能量，同时钾能降低叶内组织对CO2的阻抗，增加效率。促进光合作用产物的运输
钾能促进光合作用产物向储藏器官运输，增加“库” 的储存量。对于没有光合作用功能的器官来说，它们的生长及养分的储存，主要靠同化产物从地上部分向根或果实运转。钾在此运输过程中有重要作用。
激活酶的活动，促进蛋白质合成
目前已知有60多种酶需要一价阳离子来活化，而其中钾离子是植物体内最有效的活化剂。钾通过对酶的活化作用，从多方面对氮素代谢产生影响，钾促进蛋白质和谷胱甘肽的合成。当供钾不足时，植物体内蛋白质的合成减少，可溶性氨基酸含量明显增加，严重时，组织中原有蛋白质分解，导致胺中毒。
光学显微镜下洋葱表皮细胞（质壁分离）
参加细胞渗透调节作用
钾对调节植物细胞的水势有重要作用。植物对钾的吸收有高度选择性，因此钾能顺利进入植物细胞内。进入细胞内的钾不参与有机物的组成，而是以离子的状态累积在细胞质的溶胶和液泡中。细胞内钾离子浓度较高时，促进细胞从外界吸收水分，当达到平衡时，细胞才停止吸收水分。缺钾时，细胞吸水能力差，胶体保持水分的能力也小，细胞失去弹性，植株和叶片易萎蔫。
植物气孔
调节气孔运动
钾能调节气孔的运动，有利于作物经济用水。作物的气孔运动与渗透压、压力势有密切关系。植物体内积累大量的钾，能提高细胞的渗透势，增加膨压，气孔增大。
雪地中的小麦
增强作物的抗逆性
抗旱性：增加细胞中的钾离子浓度可提高细胞的渗透势，防止细胞或植物组织脱水。同时钾还能提高胶体对水的束缚能力，使原生质胶体充水膨胀而保持一定的充水度、分散度和黏滞性。抗高温：供钾水平高的植物，在高温条件下能保持较高的水势和膨压，以保证植物能正常代谢。缺钾植物在高温条件下，易失去水分平衡，引起萎蔫。抗寒性：钾对植物抗寒性的改善，与根的形态和植物体内的代谢产物有关。钾不仅能促进植物形成强健的根系和粗壮的木质部导管，而且能提高细胞和组织中淀粉、糖分、可溶性蛋白质以及各种阳离子的含量。抗盐害：良好的钾营养可减轻水分及离子的不平衡状态，加速代谢进程，使膜蛋白产生适应性的变化，增施钾肥有利于提高作物的抗盐能力。抗病性：钾对增加作物抗病性有明显作用。在许多情况下，病害的发生是由于养分缺乏或不平衡造成的，有研究指出，氮与钾对作物的抗病性影响很大，氮过多往往会增加植物对病虫的敏感性，而钾的作用则相反，增施钾肥能提高作物的抗病性。抗倒伏：钾还能促进作物茎秆维管束的发育，使茎壁增厚，髓腔变小，机械组织内细胞排列整齐，因而增强抗倒伏能力。抗早衰：有学者在研究钾对冬小麦产量影响时发现，钾有防止早衰、延长子粒灌浆时间和增加千粒重的作用。
与氮、磷养分相比，钾在植物体内具有某些不同的特点。01、钾在植物体内不形成稳定的化合物，而呈离子状态存在。它主要是以可溶性无机盐形式存在于细胞中，或以钾离子形态吸附在原生质胶体表面。02、植物体内的钾十分活跃，易流动，再分配的速度很快，再利用的能力也很强。通常，随着植物的生长，钾不断地向代谢作用最旺盛的部位转移。
植物缺钾症状一般不易觉察由于钾在植物体内流动性很强，能从成熟叶和茎中流向幼嫩组织进行再分配，因此植物生长早期，不易观察到缺钾症状，处于潜在性缺钾阶段。缺钾症状通常在植物生长发育的中、后期才表现出来。
葡萄缺钾
缺钾的主要症状
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植物缺钾，主要会表现出以下症状：
01、
植株生长缓慢、矮化；02、老叶先出现症状，再逐渐向新叶扩展；03、植株生长缓慢、矮化；04、老叶先出现症状，再逐渐向新叶扩展；
番茄缺钾
草莓缺钾（双子叶）05、双子叶植物叶脉间先失绿，沿叶缘开始出现黄化或有褐色的条纹或斑点，并逐渐向叶脉间蔓延，最后发展为坏死组织；
玉米缺钾（单子叶）06、单子叶植物叶尖先黄化，随后逐渐坏死；
07、根系生长停滞，活力差，易发生根腐病。
水培小白菜（不同钾肥施用情况根系对比）
通过上面的知识，我们已经了解到钾元素可以增强农作物的抗寒抗旱抗病抗早衰的能力，同时也意识到了作物缺钾的严重危害，所以农民朋友们及时给农作物补充钾肥是非常有必要的。接下来丰菌龙就要给大家推荐靠谱钾肥了！
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