山莴苣(学名：Lactuca sibirica (L.) Benth. ex Maxim.)，双子叶植物纲，桔梗目，菊科，莴苣属多年生草本植物。
分布于甘肃，河北，黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古，青海，陕西，山西，新疆
山莴苣喜温、抗旱、怕涝，肥沃且适度适宜的地块生长良好。
多年生草本，高50-130厘米。根垂直直伸。茎直立，通常单生，常淡红紫色，上部伞房状或伞房圆锥状花序分枝，全部茎枝光滑无毛。中下部茎叶披针形、长披针形或长椭圆状披针形，长10-26厘米，宽2-3厘米，顶端渐尖、长渐尖或急尖，基部收窄，无柄，心形、心状耳形或箭头状半抱茎，边缘全缘、几全缘、小尖头状微锯齿或小尖头，极少边缘缺刻状或羽状浅裂，向上的叶渐小，与中下部茎叶同形。全部叶两面光滑无毛。头状花序含舌状小花约20枚，多数在茎枝顶端排成伞房花序或伞房圆锥花序，果期长1.1厘米，不为卵形；总苞片3-4层，不成明显的覆瓦状排列，通常淡紫红色，中外层三角形、三角状卵形，长1-4毫米，宽约1毫米，顶端急尖，内层长披针形，长1.1厘米，宽1.5-2毫米，顶端长渐尖，全部苞片外面无毛。舌状小花蓝色或蓝紫色。瘦果长椭圆形或椭圆形，褐色或橄榄色，压扁，长约4毫米，宽约1毫米，中部有4-7条线形或线状椭圆形的不等粗的小肋，顶端短收窄，果颈长约1毫米，边缘加宽加厚成厚翅。冠毛白色，2层，冠毛刚毛纤细，锯齿状，不脱落。花果期7-9月。
