白酒草(学名：Eschenbachia japonica (Thunb.) J. Kost.)，双子叶植物纲，桔梗目，菊科，白酒草属一年生或二年生草本植物。
产于安徽、福建、广东、广西、贵州、湖南、江苏、江西、四川、台湾、西藏、云南、浙江
常生于山谷田边、山坡草地或林缘，海拔700-2500米。
一年生或二年生草本。根斜上，不分枝，少有丛生而呈纤维，茎直立，高
(15) 20-45厘米，或更高，有细条纹，基部径2-4毫米，自茎基部或在中部以上分枝，少有不分枝，枝斜上或开展，全株被白色长柔毛或短糙毛，或下部多少脱毛。叶通常密集于茎较下部，呈莲座状，基部叶倒卵形或匙形，顶端圆形，基部长渐狭，长6-7厘米，较下部叶有长柄，长3-13厘米，叶片长圆形或椭圆状长圆形，或倒披针形，顶端圆形，基部楔形，常下延成具宽翅的柄，边缘有圆齿或粗锯齿，有4-5对侧脉，在下面明显，两面被白色长柔毛；中部叶疏生，倒披针状长圆形或长圆状披针形，无柄，长3.5-5厘米，宽5-15毫米，顶端钝，基部宽而半抱茎，边缘有小尖齿，上部叶渐小，披针形或线状披针形，两面被长贴毛。头状花序较多数，通常在茎及枝端密集成球状或伞房状，干时径11毫米；花序梗纤细，长4-6，毫米，密被长柔毛；总苞半球形，长约5-5.5毫米，宽8-10毫米；总苞片3-4层，覆瓦状，外层较短，卵状披针形，长约2毫米，内层线状披针形，长4-5毫米，顶端尖或渐尖，边缘膜质或多少变紫色，背面沿中脉绿色，被长柔毛，干时常反折。花全部结实，黄色，外围的雌花极多数，花冠丝状，长1.7-2毫米，顶端有微毛，短于花柱的2.5倍；中央的两性花少数(约15-16个)，花冠管状，长约4毫米，上部膨大，有5个卵形裂片，裂片顶端有微毛；花托半球形，中央明显凸起，两性花的窝孔较外围雌花的大，具短齿。瘦果长圆形，黄色，长1-1.2毫米，扁压，两端缩小，边缘脉状，两面无肋，有微毛；冠毛污白色或稍红色，长4.5毫米，糙毛状，近等长，顶端狭。花期5-9月。
