白蔹(学名：Ampelopsis japonica (Thunb.) Makino)，双子叶植物纲，鼠李目，葡萄科，蛇葡萄属木质藤本。
五爪藤、八卦牛、白草、白根、白浆罐、白脸、白葡萄秧根、白葡萄秧子、白水罐、白穗子秧梨、白天天秧、地老鼠、鹅抱旦、鹅抱蛋、隔山消、狗天天、花五加、黄狗旦、黄狗蛋、黄狗蛋子、活血番薯、见肿消、箭猪腰、九莲灯、九牛力、蘝草、凉水盆、麻枯藤、猫儿卵、母鸡抱蛋、母鸡带仔、日本蛇葡萄、山地瓜、山栗子、山葡萄秧、山芋头、蛇葡萄、藤乌、望肿消、乌蔹莓、五爪叶、小地瓜、小老鸹蔓、小老鸹眼、小老鹳眼、小母猪藤、药狗蛋、野番薯、野红薯、野葡萄、野葡萄秧、野葡萄秧子、猪儿卵、白敛、白蔹莓、白签、白薇、穿山老鼠、母鸡带子。
广东、广西、河北、河南、湖北、湖南、江苏、江西、吉林、辽宁、陕西、山西、四川、浙江。
小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛。卷须不分枝或卷须顶端有短的分叉，相隔3节以上间断与叶对生。叶为掌状3-5小叶，小叶片羽状深裂或小叶边缘有深锯齿而不分裂，羽状分裂者裂片宽0.5-3.5厘米，顶端渐尖或急尖，掌状5小叶者中央小叶深裂至基部并有1-3个关节，关节间有翅，翅宽2-6毫米，侧小叶无关节或有1个关节，3小叶者中央小叶有1个或无关节，基部狭窄呈翅状，翅宽2-3毫米，上面绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或有时在脉上被稀疏短柔毛；叶柄长1-4厘米，无毛；托叶早落。聚伞花序通常集生于花序梗顶端，直径1-2厘米，通常与叶对生；花序梗长1.5-5厘米，常呈卷须状卷曲，无毛；花梗极短或几无梗，无毛；花蕾卵球形，高1.5-2毫米，顶端圆形；萼碟形，边缘呈波状浅裂，无毛；花瓣5，卵圆形，高1.2-2.2毫米，无毛；雄蕊5，花药卵圆形，长宽近相等；花盘发达，边缘波状浅裂；子房下部与花盘合生，花柱短棒状，柱头不明显扩大。果实球形，直径0.8-1厘米，成熟后带白色，有种子1-3颗；种子倒卵形，顶端圆形，基部喙短钝，种脐在种子背面中部呈带状椭圆形，向上渐狭，表面无肋纹，背部种脊突出，腹部中棱脊突出，两侧洼穴呈沟状，从基部向上达种子上部1/3处。花期5-6月，果期7-9月。
(1)药用价值：全株可入药，具清热解毒、消肿止痛之功效。
(2)食用价值：块根富含淀粉，可供酿酒。
(3)其他价值：可作绿化植物；其枝蔓亦可作为插花材料。
