扯根菜(学名：Penthorum chinense Pursh)，双子叶植物纲，蔷薇目，虎耳草科，扯根菜属多年生草本植物。
半娇红、扯根草、干黄草、赶黄草、山黄鳝、手草、水杨柳、水泽兰、水滓兰、水滓蓝、他布嘎日苏、小鸡红、洋胰子草、红杆菜、水鸡红、紫根菜。
安徽、甘肃、广东、广西、贵州、河北、黑龙江、河南、湖北、湖南、江苏、江西、吉林、辽宁、陕西、四川、云南。
高40-65(-90)厘米。根状茎分枝；茎不分枝，稀基部分枝，具多数叶，中下部无毛，上部疏生黑褐色腺毛。叶互生，无柄或近无柄，披针形至狭披针形，长4-10厘米，宽0.4-1.2厘米，先端渐尖，边缘具细重锯齿，无毛。聚伞花序具多花，长1.5-4厘米；花序分枝与花梗均被褐色腺毛；苞片小，卵形至狭卵形；花梗长1-2.2毫米；花小型，黄白色；萼片5，革质，三角形，长约1.5毫米，宽约1.1毫米，无毛，单脉；无花瓣；雄蕊10，长约2.5毫米；雌蕊长约3.1毫米，心皮5(-6)，下部合生；子房5(-6)室，胚珠多数，花柱5(-6)，较粗。蒴果红紫色，直径4-5毫米；种子多数，卵状长圆形，表面具小丘状突起。花果期7-10月。
(1)药用价值：全草入药，味甘、性温；利水除湿，祛瘀止痛；主治黄疸、水肿、跌打损伤等。
(2)食用价值：嫩苗可供蔬食。
