叶片局部出现形状、大小不一的叶肉塌陷斑，初为灰青色，后转浅褐色至灰白色，后期极易感染炭疽病；严重者，整片叶片凋萎，纵卷，赤褐色，多数脱落；枝梢变黄，部分落叶的叶痕褐色，流胶，最后枝梢枯死。严重冻害，枝干和大枝条裂皮或枯死，以至于树干皮层腐烂，地上部死亡，幼树全株枯死。果实受冻，一般在树冠上部和外围明显，果实囊瓣枯水收缩，与果皮脱离，汁胞干瘪，粒化，汁少渣多，味淡；严重时，囊瓣如同开水烫熟，汁液外渗，随后变味，果实腐烂。
(1)选择适宜的品种和抗寒性强的砧穗组合。
(2)加强管理，提高抗寒力；立冬开始，保持园区土壤湿度，低温来临前果园灌水。计划促放秋梢，使秋梢在寒害之前已经充实，并保证叶色青绿不受螨类为害。施好有机肥，使根系深生，以避免表土温度变幅大而冻伤根系。适当提早施用基肥，增施钾肥，选择一些具防寒作用的叶面剂喷布，增强树体抗寒力。
(3)在树冠下向外至滴水线外侧约30厘米范围，覆盖杂草、稻草等；树干包草或刷白。结果树在冻害来临前及时采收果实，减少冻害损失；留果过冬树，在树冠上搭棚架盖黑色网纱。霜冻来临时在果园迎风面布点熏烟也有一定的防冻效果。
(4)冻害后补救及时淋水或灌水，及时进行一次中耕松土。叶片凋萎而枝梢不干枯的，可在气温回暖稳定后的春初摘除干叶；枝条已干枯的，应抓紧剪除，伤口和存留的枝条均要涂白保护，同时，及时施用春季萌芽肥和防治病害，尤其流胶病、炭疽病。新芽抽出后，适期喷施叶面肥，适当控制花果量。
