蕺菜(学名:Houttuynia cordata Thunb.),双子叶植物纲,胡椒目,三白草科,蕺菜属腥臭草本植物。
鱼腥草、鱼鳞草、臭菜、碧色菜、壁虱菜、壁蝨菜、侧儿根、侧耳根、臭草、臭茶、臭耳朵草、臭根草、臭蕺、臭灵丹、臭牡丹、臭尿端、臭猪草、丹根苗、独根草、狗点耳、狗贴耳、狗腥草、狗腥草蕺儿根、狗蝇草、狗子耳、苟西、鸡儿根、蕺、蕺儿根、节节根、结义梗、芥儿根、奶头草、啪蒿懂、帕曼改、嗅菜、嗅耳朵、折儿根、折耳根、侄儿根、猪鼻孔、竹叶根、仔儿根、菹菜、葅菜、足耳根、壁虱草、草摄、厕草根、策败俄、岑草、臭敢草、臭臊草、臭腥草、臭质草、臭猪巢、肺形草、佛耳草、狗跌耳、狗夹耳、狗心草、狗鯹草、红桔朝、蕺草、九节耳、九节连、九节莲、辣子草、杷歪、帕蒿懂、秋打尾、热草、手药、野花麦、鱼鳞真珠草、摘儿草、摘儿根、摘耳根、折草根、重药、猪母耳、猪姆耳、紫背鱼腥草、紫蕺、菹子、葅、葅子。
安徽、福建、甘肃、广东、广西、贵州、海南、河南、湖北、湖南、江西、陕西、四川、台湾、西藏、云南、浙江。
高30-60厘米;茎下部伏地,节上轮生小根,上部直立,无毛或节上被毛,有时带紫红色。叶薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4-10厘米,宽2.5-6厘米,顶端短渐尖,基部心形,两面有时除叶脉被毛外余均无毛,背面常呈紫红色; 叶脉5-7条,全部基出或最内1对离基约5毫米从中脉发出,如为7脉时,则最外l对很纤细或不明显;叶柄长1-3.5厘米,无毛; 托叶膜质,长1-2.5厘米,顶端钝,下部与叶柄合生而成长8-20毫米的鞘,且常有缘毛,基部扩大,略抱茎。花序长约2厘米,宽5-6毫米;总花梗长1.5-3厘米,无毛;总苞片长圆形或倒卵形,长10-15毫米,宽5-7毫米,顶端钝圆;雄蕊长于子房,花丝长为花药的3倍。蒴果长2-3毫米,顶端有宿存的花柱。花期4-7月。
(1)可作为园林景观植物。
(2)药用:味辛,性温,有小毒。清热解毒,利尿消肿。
(3)食用:嫩根茎可食,常作蔬菜或调味品。