北美独行菜(学名:Lepidium virginicum L.),双子叶植物纲,罂粟目,十字花科,独行菜属一或二年生草本植物。
大叶香荠、大叶香荠菜、独行菜、拉拉根、辣菜、辣辣根、琴叶独行菜、十字花、小白浆、星星菜、野独行菜、美洲独行菜、葶苈子、小团扇荠。
安徽、福建、广东、广西、贵州、河北、河南、湖北、湖南、江苏、江西、辽宁、山东、四川、台湾、云南、浙江。
茎单一,直立,上部分枝,具柱状腺毛。基生叶倒披针形,长1-5厘米,羽状分裂或大头羽裂,裂片大小不等,卵形或长圆形,边缘有锯齿,两面有短伏毛;叶柄长1-1.5厘米;茎生叶有短柄,倒披针形或线形,长1.5-5厘米,宽2-10毫米,顶端急尖,基部渐狭,边缘有尖锯齿或全缘。总状花序顶生;萼片椭圆形,长约1毫米;花瓣白色,倒卵形,和萼片等长或稍长;雄蕊2或4。短角果近圆形,长2-3毫米,宽1-2毫米,扁平,有窄翅,顶端微缺,花柱极短;果梗长2-3毫米。种子卵形,长约1毫米,光滑,红棕色,边缘有窄翅;子叶缘倚胚根。花期4-5月,果期6-7月。
(1)食用价值:种子含油,可供食用。
(2)药用价值:种子入药,有利水平喘功效,也作葶苈子用。
(3)饲用价值:全草可作饲料。