广州蔊菜

广州蔊菜(学名：Rorippa cantoniensis (Lour.) Ohwi)，双子叶植物纲，罂粟目，十字花科，蔊菜属一或二年生草本植物。

细子蔊菜、包蔊菜、苞蔊菜、广东蔊菜、广东葶苈、沙地菜、微子蔊菜、细叶蔊菜、细籽蔊菜、小籽蔊菜、风花菜、冈冈荠、广东焊菜、广州菜、广州焊菜、广州苋菜、蔊菜、徽子蔊菜、细子焊菜。

安徽、福建、广东、广西、贵州、河北、河南、湖北、湖南、江苏、江西、辽宁、陕西、山东、四川、台湾、云南、浙江。

生于田边路旁、山沟、河边或潮湿地，海拔500-1800米。

高10-30厘米，植株无毛；茎直立或呈铺散状分枝。基生叶具柄，基部扩大贴茎，叶片羽状深裂或浅裂，长4-7厘米，宽1-2厘米，裂片4-6，边缘具2-3缺刻状齿，顶端裂片较大；茎生叶渐缩小，无柄，基部呈短耳状，抱茎，叶片倒卵状长圆形或匙形，边缘常呈不规则齿裂，向上渐小。总状花序顶生，花黄色，近无柄，每花生于叶状苞片腋部；萼片4，宽披针形，长1.5-2毫米，宽约1毫米；花瓣4，倒卵形，基部渐狭成爪，稍长于萼片；雄蕊6，近等长，花丝线形。短角果圆柱形，长6-8毫米，宽1.5-2毫米，柱头短，头状。种子极多数，细小，扁卵形，红褐色，表面具网纹，一端凹缺；子叶缘倚胚根。花期3-4月，果期4-6月(有时秋季也有开花结实的)。

(1)食用价值：春季未开花时采集幼苗，洗净后即可做菜。

(2)饲用价值：可做优质饲料。