绿穗苋(学名:Amaranthus hybridus L.),双子叶植物纲,中央种子目,苋科,苋属一年生草本植物。
安徽、福建、贵州、河南、湖北、湖南、江苏、江西、陕西、四川、浙江。
高30-50厘米;茎直立,分枝,上部近弯曲,有开展柔毛。叶片卵形或菱状卵形,长3-4.5厘米,宽1.5-2.5厘米,顶端急尖或微凹,具凸尖,基部楔形,边缘波状或有不明显锯齿,微粗糙,上面近无毛,下面疏生柔毛;叶柄长1-2.5厘米,有柔毛。圆锥花序顶生,细长,上升稍弯曲,有分枝,由穗状花序而成,中间花穗最长;苞片及小苞片钻状披针形,长3.5-4毫米,中脉坚硬,绿色,向前伸出成尖芒;花被片矩圆状披针形,长约2毫米,顶端锐尖,具凸尖,中脉绿色;雄蕊略和花被片等长或稍长;柱头3。胞果卵形,长2毫米,环状横裂,超出宿存花被片。种子近球形,直径约1毫米,黑色。花期7-8月,果期9-10月。