刺苋(学名：Amaranthus spinosus L.)，双子叶植物纲，中央种子目，苋科，苋属一年生草本植物。
竻苋菜、勒苋菜、白刺苋、刺刺菜、刺酒米、刺苋菜、假苋菜、筋苋菜、簕苋菜、啪哄拉、帕啦、酸酸菜、土苋菜、野刺苋、野刺苋菜、野簕刺苋、野苋菜、猪母刺、猪食菜、白骨刺苋、百刺花、刺米酒、刺蒐、刺苋芽、筋宽草、剌苋、簕刺苋、乌苋、野刺花、野簕菜。
安徽、福建、广东、广西、贵州、河南、湖北、湖南、江苏、江西、陕西、山西、四川、台湾、云南、浙江。
高30-100厘米；茎直立，圆柱形或钝棱形，多分枝，有纵条纹，绿色或带紫色，无毛或稍有柔毛。叶片菱状卵形或卵状披针形，长3-12厘米，宽1-5.5厘米，顶端圆钝，具微凸头，基部楔形，全缘，无毛或幼时沿叶脉稍有柔毛；叶柄长1-8厘米，无毛，在其旁有2刺，刺长5-10毫米。圆锥花序腋生及顶生，长3-25厘米，下部顶生花穗常全部为雄花；苞片在腋生花簇及顶生花穗的基部者变成尖锐直刺，长5-15毫米，在顶生花穗的上部者狭披针形，长1.5毫米，顶端急尖，具凸尖，中脉绿色；小苞片狭披针形，长约1.5毫米；花被片绿色，顶端急尖，具凸尖，边缘透明，中脉绿色或带紫色，在雄花者矩圆形，长2-2.5毫米，在雌花者矩圆状匙形，长1.5毫米；雄蕊花丝略和花被片等长或较短；柱头3，有时2。胞果矩圆形，长约1-1.2毫米，在中部以下不规则横裂，包裹在宿存花被片内。种子近球形，直径约1毫米，黑色或带棕黑色。花果期7-11月。
(1)药用价值：全草供药用，有清热解毒、散血消肿的功效。
(2)食用价值：嫩茎叶作野菜食用。
(1)物理防治：①人工或机械除草；②防草布覆盖。
(2)化学防治：可用200克/升草铵膦水剂150-200倍，或者41%草甘膦水剂75-150倍进行防除。
(（此方案仅供参考，请严格按照厂家说明使用）
