苹果灰斑病主要为害叶片、果实、枝条、嫩梢。叶片染病，初呈红褐色圆形或近圆形病斑，边缘清晰，后期病斑变为灰色，中央散生小黑点，即病菌分生孢子器。病斑常数个愈合，形成大型不规则形病斑。病叶一般不变黄脱落，但严重受害的叶片可出现焦枯现象。果实染病，形成灰褐色或黄褐色、圆形或不整形稍凹陷病斑，中央散生微细小粒点。
(1)农业防治：秋季清扫落叶，集中焚烧。合理修剪，改善树冠内通风透光条件；雨季及时排涝，增施有机肥。发病严重地区，选用抗病品种。
(2)化学防治：灰斑病发生多在秋季，所以应重点抓好后期防治。发病前以保护剂为主，可以用下列药剂：1:2:200倍式波尔多液；200倍锌铜石灰液(硫酸锌0.5：硫酸铜0.5：石灰2 ：水200)；30%碱式硫酸铜胶悬剂300-500倍液；70%代森锰锌可湿性粉剂500-600倍液。发病初期及时喷药防治，可以用下列药剂：70%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液＋70%代森锰锌可湿性粉剂500-600倍液；50%异菌脲可湿性粉剂1000-1500倍液；70%代森锰锌可湿性粉剂500-600倍液；60%多菌灵600-800倍液＋70%代森锰锌可湿性粉剂500-600倍液。
以菌丝体和分生孢子器在落叶上越冬。春季产生分生孢子，借风雨传播。一般与褐斑病同时发生，但在秋季发病较多，为害也较重。高温、高湿、降雨多而早的年份发病早且重。苹果各品种间感病 性存在明显差异。青香蕉、印度、元帅等易感病；金冠、国光、秋花皮等次之。
