苹果苦痘病又名苦陷病，属生理性病害，由树体缺钙引起。随着果园化肥施用量不断增加，广泛实行套袋栽培后，病情不断加重。在果面产生褐色凹陷坏死干斑，直径6～12毫米，常许多病斑散生，病斑下果肉坏死干缩呈海绵状，病斑只限浅层果肉，味苦。
(1)改善栽培管理条件。增施有机肥和绿肥，严防偏施和晚施氮肥。秋施基肥时，添加骨粉既增加有机质又补充了钙。
(2)叶面喷钙。盛花期后每隔15～20天，喷1次0.3％的硝酸钙液或氨基酸钙300倍液，直到采收前20天左右。使用该药在气温高时叶片上易发生药害，需注意。套袋苹果摘袋后2～3天喷1～2次富力钙或氨钙宝。果实采收后，可用5％的氯化钙溶液浸泡果实。
苹果苦痘病的发生主要与果实中的钙含量有关。当苹果内钙离子浓度低于110mg/kg时，影响表皮组织细胞发育，使果肉组织松软变褐，外部出现凹陷斑。苹果内钙离子浓度高于110mg/kg时，果实表现正常。同时，果实内氮钙比也影响苦痘病的发生，当氮钙比等于10时不发病，氮钙比大于10时发生苦痘病，达到30时则严重发病。因此，在修剪过重、偏施氮肥、树体过旺及肥水不良的果园苦痘病发病重。红玉、国光、青香蕉、金冠、秋花皮苹果品种较感病。
